NEWS
IS ASPARTAAM WEL VEILIG EN GEZOND?
En mag ik naar hartelust stevia nuttigen?
De EFSA (European Food Safety Agency) nam de zoetstof aspartaam onder de loep. Een dagelijkse inname van 40 mg per kg lichaamsgewicht, wat neerkomt op 15 à 20 blikjes frisdrank per dag, zou nog steeds veilig zijn. Deze recente Europese studie stelt dus dat aspartaam wel degelijk veilig is.
Is stevia gezonder dan suiker en aspartaam?
Stevia is een nieuwe zoetstof en alternatief voor aspartaam. Stevia is een natuurlijk product, afkomstig van de steviastruik in Zuid-Amerika. Deze zoetstof bevat evenmin als aspartaam calorieën. Het heeft overigens ook geen enkel effect op de bloedsuikerspiegel en tast het tandglazuur niet aan. Stevia is wel duurder dan suiker.
Net zoals voor aspartaam, dat 'kunstmatig' is, bepaalde EFSA ook voor stevia een veiligheidsnorm van aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van maximum 40 mg/kg lichaamsgewicht. Suiker vervangen door stevia kan perfect, is beter voor de tanden en de lijn, maar je moet het niet naar hartenlust consumeren.
Wie aan alles zoetstof toevoegt, went snel aan de zoete smaak.
Het is gezonder om af te kicken van te veel zoetigheid dan de suiker te vervangen door allerlei caloriearme zoetstoffen. Of het nu gaat om aspartaam of om stevia.
Referenties